Actualités
La Pâtisserie Numérique s’implante à Louviers
Une passion pour la pâtisserie, un savoir-faire dans l’impression 3D et voilà comment naît La Pâtisserie Numérique en 2019.
Lauréate de l’appel à projet de Fast Forward Agrifood, l’accélérateur de l’Agence de Développement pour la Normandie, Marine Coré-Baillais, fondatrice de La Pâtisserie Numérique, obtient des fonds pour développer son activité et décide de s’installer à Louviers dans l’Agglo Seine-Eure dans un atelier de 200 m² et 6 bureaux au sein de la pépinière 4.0. L’atelier, transformé en food lab, héberge une ferme d’imprimantes pour réaliser les essais et proposer des démonstrations et des formations aux pâtissiers et aux chefs intéressés par l’outil.
« Implanter la Pâtisserie Numérique dans le bassin rouennais ? Une décision naturelle pour notre startup dont l’ambition est de renforcer la production locale et d’inventer un nouvel Art Pâtissier. Le territoire nous permet de sourcer nos matières premières à proximité et de monter notre atelier de fabrication dans une grande métropole, classée à l’Unesco pour sa créativité gastronomique. ; où il fait bon vivre. Tout en restant proches de Paris et de nos investisseurs historiques, nous sommes fiers de pouvoir inscrire un nouveau chapitre de notre développement en région Normandie, grâce à l’efficacité des équipes de RNI. »
Un concept 100 % fait maison dédié aux professionnels
La Pâtisserie Numérique vous permet de relocaliser dans votre établissement la préparation et la cuisson de vos pâtes grâce à l’impression 3D. Équipé puis formé, vous profitez de la précision de l’impression 3D alimentaire pour une production en quantité de grande qualité.
Rouen Normandie Création : un tremplin pour les entrepreneurs
A Rouen, découvrez un service d’accompagnement et d’hébergement unique dédié aux porteurs de projets en création ou aux jeunes entreprises de moins de deux ans.
RHB SHOW : 5 000 supporters attendus au Kindarena de Rouen
Après une première édition en 2023 qui a établi un record du monde de spectateurs pour un match féminin de handball de 3e division nationale, le Rouen Handball propose une troisième édition 100% féminine avec un objectif d’approcher les 5000 supporters.
« Opéra de l’année 2024 »: l’Opéra Orchestre Normandie Rouen fait l’unanimité
Ce 4 février, Radio Classique a désigné l’Opéra Orchestre Normandie Rouen comme Opéra de l’année 2024. Une belle distinction qui vient confirmer la créativité artistique et territoriale de l’institution, portée par des équipes engagées et le soutien durable de ses partenaires publics et privés.
Découvrez Innov’Meet à Rouen : 16 structures mobilisées pour votre projet innovant
Innov’Meet, c’est le premier événement dédié à l’entrepreneuriat innovant, qui réunit pas moins de 13 structures locales qui peuvent à un moment donner vous aider dans la concrétisation de votre projet.